媽媽家鄉味 宮保雞丁

☞食材☞

黑橄欖油1匙

雞胸肉150克

花生1把

青蔥1根

蒜仁3顆

辣椒1根

香油1小匙

醬油1大匙

☞料理步驟☞

1.雞肉先放醬油及橄欖油一匙醃10分。

2.熱鍋後，倒入適量橄欖油。

3.放入雞胸肉丁，煎至外表金黃。

4.加入蒜片/蔥段/辣椒炒香拌炒入味。

5.加入花生，與雞胸肉丁拌炒均勻。

6.起鍋前再淋上些香油拌炒均勻就可以囉！

7.一道微辣香噴噴又下飯的宮保雞丁就完成囉！

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